精品伊甸乐园在线众乐乐_成品人视频w站免费看入口_永久已满18从此进在线观看

四川信息职业技术学院后勤服务中心开展食堂成本模拟核算活动

   2012-12-24    作者:张健华    来源:

四川信息职业技术学院后勤服务中心

开展食堂成本模拟核算活动


12月8日上午,四川信息职业技术学院后勤服务中心在雪峰校区食堂举办食堂成本模拟核算活动。学生公寓自我管理委员会20名学生代表参加了本次活动。


活动涵盖食堂原材料加工、切配、烹调到最后的销售整个经营服务过程。

活动中,同学们对食堂运营各个加工环节的消耗进行了具体核算,对每个菜的销售情况也做了详细记录,并与市场价格进行了对照。大家也在保证卫生安全的情况下,也亲身参与感受饭菜的加工环节。






核算活动结束后,后勤服务中心和食堂负责人跟各位学生代表进行了座谈交流。


会上,两位负责人耐心细致地回答了各位学生代表提出的各类问题。同时就经营过程中所涉及的直接成本与间接成本的概念及核算方法进行了详细的讲解。即食堂售卖的每道菜的定价除开原材料本身的成本直接成本外,还包括水、电、气、人员工资、卫生检测等相关费用。

此项活动的开展,不仅让同学们深入的了解食堂的经营过程,更有效增强了食堂经营单位与学生间的交流,加深了彼此的认识及理解,对食堂管理服务水平的提高也起到了积极的促进作用。

四川信息职业技术学院后勤服务中心  张健华


湘西| 广东省| 安阳市| 青浦区| 泗洪县| 鹿泉市| 翁源县| 南通市| 辽源市| 北京市|