电子科技大学后勤保障部举行川菜教学活动
2018-03-19 作者：佚名 来源：
电子科技大学后勤保障部举行川菜教学活动
3月14日、15日，电子科技大学后勤保障部饮食服务中心一年一度的“学一道川菜做给妈妈吃——体验川菜教学，品健康生活”活动分别在沙河校区阳光广场、清水河校区学子广场闪亮登场。
三月好时节，川菜味飘香。在沙河校区三道味型各异的经典川菜代表——宫保鸡丁、鱼香肉丝以及麻婆豆腐吸引了众多同学慕名而来排队等候，想要亲自学习体味一番。活动开始，早已准备就位的同学们在餐厅大厨的悉心指导下，认真学习，亲自体验，从取料到调味，从翻炒到装盘，一步步有条不紊地进行。新鲜出炉的菜品香气四溢，勾得人食指大动，不仅让等待教学的小伙伴们期待更胜，也让烹饪者充满了劳动的喜悦和成就感。
在清水河校区，不仅有经典川菜手把手教学，更有“知味”课程助教老师倾情助阵，学子餐厅副经理、中式烹调技师周素高和思源餐厅副经理王刚分别向同学们讲解了回锅肉和麻婆豆腐的烹饪技巧，并进行了现场演示。同学们看到“知味”助教老师的精湛厨艺，兴致勃勃，争相试吃，不少学生现场向两位助教老师“取经”，并在他们的讲解指导下，用心地完成自己的菜品。长达2个小时的教学活动，场面活跃、气氛热烈，同学们纷纷表示放假回家要把学会的川菜做给妈妈吃。
在教学现场，饮食服务中心还专门设置了食品安全知识展区，给同学们敲响警惕意识，帮助同学们树立健康的饮食观念。活动还设置了游戏环节——食材夹夹乐，让同学们通过小游戏的方式，辨别食材，放松身心。
饮食服务中心一、二支部党员也积极参与活动的组织筹备、现场秩序维护，充分发挥模范带头作用，为弘扬饮食文化，进一步推进中心文化建设作出自己的努力。
一年一度的“成电味道”——学一道川菜做给妈妈吃活动已成为师生校园文化生活的一部分，不仅帮助同学们了解饮食文化，掌握了一定的生活技能，更让同学们学会了感恩。电子科技大学后勤保障部饮食服务中心通过常年开展“成电味道”精品文化活动、开设“知味”选修课为服务学校人才培养贡献饮食人的力量。
