落实扶贫“最后一公里”西南科技大学饮食中心积极推进凉山州布拖县精准扶贫
2018-11-26 作者：谢兰 来源：
为深入贯彻落实习近平总书记关于脱贫攻坚重要思想，按照西南科技大学2018年度对口扶贫工作统一部署，推广“以购代捐”定向采购扶贫模式。将扶贫战场作为深化高校教育改革、推进高校思想政治教育的重要实践基地。10月以来，饮食中心从定向扶贫村——凉山州布拖县乌依乡陆续收购的绿色生态农产品一级花椒、布拖黄洋芋、高山黑绵羊以“爱心助力”的形式，制作出品种丰富的菜肴供全校师生选购品尝，为精准扶贫贡献一份自己的力量。截止目前，500斤花椒、40000斤黄洋芋及1000斤黑绵羊，已陆续完成订购与售卖。
海拔2500米以上的凉山州布拖县乌依乡，有着广袤的山地和良好的气候条件，为当地农作物及农畜提供了得天独厚的生产条件。本次“以购代捐”模式，是基于去年“花样土豆.微公益”活动的延伸，在认购农特产品品种方面，增加了花椒与羊肉这类当地“经济型作物”。在历经16个小时的长途跋涉后，从凉山州布拖县乌依乡运送到的黄洋芋、黑绵羊等特产，经过中心各食堂紧急加工后，充分结合高校饮食特色，将收购的农特产品，烹饪成“手抓羊排”、“锅仔羊杂”、“孜然羊肉”、“芝麻土豆饼”、“拔丝土豆”等70余个品种的美食，并专门开设“精准扶贫”售卖窗口，采用线上+线下模式面向全校师生推广和宣传，吸引了众多师生前来选购。让大家在不仅能收获了一份绿色环保、经济实惠的纯天然健康农副产品，又能亲身参与到“以购代捐”的精准扶贫工作实践中，帮助贫困山区实现从一次次“输血”向持续性“造血”的转变。
开展“以购代捐”活动，是一个双向利好的选择，不仅更好宣传推广凉山优质特色产品，拓宽凉山州农特产品销售渠道，扎实推进对口凉山扶贫协作工作，有效解决贫困户农产品滞销问题。还能积极号召全校师生参与购买、品尝无公害、绿色食品，互利共赢。构建出一个“扶贫单位+扶贫户”、“企业+扶贫村”等多种渠道帮扶机制。饮食服务中心将让这一活动常态化，形成新型帮扶协作关系，让扶贫更有“温度”。为扶贫村解决急需解决的困难、办有意义的实事，落实“最后一公里”。
西南科技大学后勤集团饮食服务中心
图文——谢兰