四川师范大学后勤服务管理中心召开安全培训会
【学校食堂食品安全】 2023-05-18 作者：邹敏 来源：四川师范大学
4月19日下午，四川师范大学后勤服务管理中心在狮子山校区七教318教室召开安全培训会，本次培训邀请到华测集团FDD食品安全应急演练项目负责人、川渝藏区TS负责人甘文，华测集团食农及健康产品事业部、食品企业技术支持负责人熊子灵现场授课。本次培训会由中心副主任石磊主持，后勤下属各部门部长、安全员和安全管理骨干共计120人参加本次培训。
首先石磊介绍了培训的主题，并对本次培训会议提出三点要求，一是要从严从实把好后勤安全“三个关口”，二是要紧紧扭住安全责任落实的“牛鼻子”，三是要深刻吸取北京长峰医院重大安全事故的教训，举一反三，重敲安全警钟。
接着甘文为大家讲授虫害防制与清洁卫生管理。他从为什么要做虫害防制，到常见的四害包括鼠、蟑、蚊、蝇，详细的讲解了日常中如何防治、防控四害从而达到预防的目的，同时也分享了关于餐饮门店治理四害的整体方案、现场处置操作规范、防治措施等相关流程。
然后熊子灵分别从国家市场监管总局60号令的起草背景、包含的五项主要内容、相关处罚案例、以及22条文本内容进行详细解读，同时对新规中10条食品安全管理重点内容进行了解答，再对学校如何确保食品安全主体责任落实、如何抓好食品安全为大家进行了深入讲解。
最后质量安全部部长杨亚超对本次培训会进行了总结，她对本次培训老师表示感谢并充分肯定本次培训成效，她指出大家需要具备学习和钻研精神，举一反三，把学来的意识、方法、思路运用到各部门具体的安全工作中去。各个部门认识要再深化，分工要再明确，责任要再分清，意识要再加强，能力要再提高。安全工作必须警钟长鸣，常抓不懈，才能确保后勤的安全稳定。
编辑：邹 敏
初审：石 磊
杨亚超
终审：孙希红