泸州市开展2018年春季学校食堂食品安全专项督查
【学校食堂食品安全】 2018-04-08 作者：佚名 来源：
泸州市开展2018年春季学校食堂食品安全专项督查
近日，泸州市教育局和食药监局联合组织开展了为期一周的学校食堂食品安全专项督查。督查覆盖全市七个县（区），每个县（区）三个以上乡镇(街道),共抽查学校（单位）40余个,涉及城区中小学校、农村中小学校、幼儿园、大专院校、校园周边餐饮单位等五大类学校（单位）。
检查组结合泸州市创建国家食品安全示范城市的标准和要求，通过看现场、查资料、访师生、问业主等方式，深入学校食堂，重点对证照许可情况、健康管理情况、食品安全管理情况、索证索票落实情况、清洗消毒情况、加工制作情况、食品添加剂管理情况、环境卫生情况等方面进行了认真细致的检查。同时，针对检查时存在的问题，点对点为学校进行了相关知识的传授和培训。通过检查，进一步提高了泸州市学校食堂规范化管理的水平。
（泸州市后管中心）