中国民航飞行学院后勤服务总公司举行食品安全知识培训
2011-03-30 作者：任向东 徐晓平 来源：
中国民航飞行学院后勤服务总公司举行食品安全知识培训
为增强食堂从业人员的食品卫生安全意识，牢固安全基础，保证食品质量与安全，更好为广大师生服务，3月18日中午中国民航飞行学院后勤服务总公司特邀所在地广汉市卫生执法监督所申素琼科长到后总对饮食从业人员进行食品安全知识培训。参加培训人员共计98人。膳食服务中心任向东经理、梁献斌书记出席培训会。培训会由膳食中心徐坤副经理主持。
任经理在安全知识培训动员讲话中强调：“民以食为天，食以安为先”，食品安全关系全体师生员工的身体健康与生命安全，关系到学校稳定，食品安全重于泰山。做好食品安全工作必须重基础，抓落实。今天的从业人员培训旨在增强安全意识，强化安全基础，提升饮食安全防范能力。
申素琼科长结合具体案例从食品采购、加工、储存、员工个人卫生以及预防食物中毒等五个方面作了讲解。
强化饮食从业人员培训工作，对增强从业人员法制观念、提高食品卫生知识水平有很大促进作用。这是飞院后总开展“创先争优”与“优质服务年”活动的重要举措。有利于食堂规范化管理，有利于创建安全和文明食堂，有利于学校稳定。据悉，飞院后总饮食从业人员培训计划分两次进行，将对230余名食品从业人员进行培训。为了不影响食堂工作，培训时间安排在供餐结束后的下午1时30分到3时30分。
中国民航飞行学院后勤服务总公司 任向东 徐晓平