资阳市组织召开学校食品安全管理人员培训会
2022-08-26 作者：佚名 来源：资阳市教育和体育局
为进一步规范全市学校食品安全管理与食堂经营行为，全面提升学校食品安全保障能力和服务水平，守护校园食品安全，办好师生满意、社会放心的学校食堂，2022年8月23日-24日，资阳市教育和体育局组织召开全市学校（幼儿园）食品安全管理人员培训会。各县（区）教育和体育局分管领导、后勤管理中心主任、新任学校校（园）长和分管副校长、部分学校首席食品安全官，委托经营的高中学校企业负责人160余人参加会议。会议由资阳市委教育工委专职副书记、市教育和体育局党组成员魏勇军同志主持。四川省学校基本建设与后勤产业中心主任王国强同志到会指导并授课。
王国强以《担当有为 全力构筑校园“食品安全长城”》为题，以“责任”为核心议题，向参会人员诠释了做好学校食品安全的四点精髓：首先要“有责”，各地要构建五位一体的责任体系，明确部门责任和个人责任，每个部门、每个人都要做到尽心、尽力、尽责。其次要“知责”，知道自己的岗位职责，吸取前车之鉴，遵守操作规程。第三要“尽责”，细化校园食品安全职能职责，压实到部门，落实到人头，认真履职，满足师生对美好校园生活的向往。第四要“追责”，建立问责制度，追究失职者责任。
王国强指出，资阳市学校食堂管理水平稳步向好，食品安全工作连续两年被教育厅通报表扬，教育厅食安平台应用和互联网+明厨亮灶建设走在全省前列。食品安全网格化管理工作进一步深化，把学校食品安全的属地管理责任落实到了最小单元，形成了市、县、学区、学校四位一体的监管体系，教育部门和监管部门密切配合，形成了监管活力，达到了学校食堂管理水平整体提升的预期目标。但必须清醒认识学校食品安全的严峻性、复杂性和偶发性，每一位管理者都要有如履薄冰的紧迫感，充分吸取全国各地学校食品安全事件的深刻教训，认真学习和解读国家、省、市出台的相关法律法规和政策文件，依法依规指导督促学校食堂经营的各个环节，把工作做细，把细节做实。特别是新任学校校（园）长和分管副校长、首席食品安全官要尽快熟悉工作，切实肩负起学校食品安全管理的相关责任。
会上还对校园食品安全管理中的法律风险和学校食堂管理操作中的过失或过错可能面临的处罚风险进行了全方位解读和分析；对学校不同年龄阶段的学生身体营养需求，怎样才能让学生吃得营养、吃得健康、吃得科学进行了专题培训；对学校垃圾分类、规范学校校服管理和如何依法依规开展涉教保险等工作进行了培训。
会议强调学校食品安全工作、涉教保险工作、校服管理工作政策性强、纪律要求高，每一位同志都要坚持做到不越底线，不踩红线，不触碰带电高压线，以满腔的热情投入到即将开学的学校后勤保障工作中去，全力守护校园安全。
此次培训让与会者进一步明确工作职责和各级的要求，提高了参会人员的履职水平，激发了全市学校后勤战线同志们干事创业的工作热情。
