德阳市“三个维度”开展食品安全风险防控专题培训
2023-04-28 作者：张正恒 来源：德阳市教育局
近日，德阳市教育局组织开展食品安全风险防控专题培训，从“三个维度”进一步增强学校食品安全管理人员的责任意识、安全意识和风险意识。
政策解读提升领悟力。特邀西南大学教授杨挺作“学校食品安全法律问题”专题讲座，对《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律和规章进行了解读，并结合实际就学校如何管理好食堂提出建议。德阳市学校后勤与产业管理中心负责人解读了新修订的四川省地方标准《中小学校食堂建设和管理服务规范》，对学校食堂建设、管理等技术规范进行了宣贯。
参观交流提升执行力。为进一步学习先进理念和经验做法，全体学员到重庆市徐悲鸿中学开展交流学习。参观了学校食堂管理工作现场，听取了学校“守护舌尖上的安全 ，享受幸福美好食光”主题报告，深入了解了学校将学生文明就餐的习惯教育融入学校食品安全的管理特色，并就实际工作中遇到的问题与学校进行了互动交流。
知识科普提升战斗力。特邀重庆医科大学公共卫生学院教授赵勇为学员做“营养与健康学校创建”专题讲座，重点讲解了学校营养健康知识和营养健康学校创建的实施路径和具体方法。特邀西南政法大学法学博士梁西圣作“学校食品安全风险防控及舆情应对-兼论教育系统职业风险和法律风险防控”专题讲座，结合具体案例，从教育生态现状、教育法治建设、教育系统风险防控等角度，对学校食品安全管理人员的风险意识和应急处置能力进行了指导。
各县（市、区）教育局分管副局长、科（股）室负责人，市直属学校分管副校长、总务（后勤）主任，市区中职学校食品安全管理干部50余人参加培训。（张正恒）