科学食养 助力成长--成都市彭州市教育系统开展“5·20”中国学生营养日活动暨第三届师生厨艺大赛活动
2023-05-19 作者：佚名 来源：成都市教育局
为贯彻落实《健康中国行动（2019-2030年）》《全民科学素质规划纲要（2021-2035年）》和《国民营养计划（2017-2030年）》，结合教育部关于中小学生劳动教育最新要求，5月17日，由成都市彭州市教育局主办的“5·20”中国学生营养日活动暨第三届师生厨艺大赛在彭州中学举行。
据悉，此次“5·20”中国学生营养日活动包括食堂膳食营养师培训、学生主题绘画比赛、学生及食堂从业人员厨艺大赛等系列活动。学生围绕营养日活动主题，评选出食品安全主题绘画一、二、三等奖作品134幅。参加厨艺大赛的24名师生分两组决出一、二、三等奖。
彭州市教育局党组书记、局长曾正泽指出，本次活动旨在进一步规范食堂管理，优化学生营养膳食结构，开展校际交流，倡导合理膳食，节约粮食，使学生营养更加全面、均衡、健康。通过营养餐厨艺竞赛平台，相互学习，切磋技艺，分享经验，进一步提高食堂从业人员操作技能。曾局长强调，要进一步做好食堂规范化管理水平，狠抓食品安全过程管理；要加
强师生食品卫生知识普及，大力提升师生健康意识；要加强培训交流，不断提升厨艺技能和膳食营养搭配水平，让学生吃得开心，吃出健康。
成都市教育技术装备管理中心相关负责同志发言，要严格落实食品安全校长(园长)负责制和校园长陪餐制；要以厨艺大赛为契机，更加科学合理膳食，努力提高学校食品安全管理水平。
彭州市教育局、市市场监管局、市卫健局、市疾控中心、市人民医院相关科室负责人，全市中小学校（园）长、食堂分管领导、食堂膳食营养师，以及部分学生、厨师代表共300余人参加活动。