四川农大都江堰校区后勤服务公司举办首届员工技能大赛
2011-06-02 作者：帅燕 来源：
四川农大都江堰校区后勤服务公司举办首届员工技能大赛
5月28日下午，四川农大都江堰校区后勤生活服务中心拉开首届员工技能大赛序幕。
校区常务副校长李廷轩、副校长陈先林、党政办副主任蒲世恩、商学院党总支副书记赵中国、旅游学院党总支副书记秦之香、后勤服务公司经理周永东、校区学生会主席及各学院学生会主席参加此次技能大赛并担任评委，来自生活服务中心不同岗位的30余名员工在现场各显其能，一展身手。
技能大赛分为红案、白案、切配、清卫和洗碗五个项目。其中既有速度与技巧的比拼，又有传统和创新的较量。各位参赛选手纷纷亮出了自己的拿手绝活，红案组完成一个指定菜和一个自选菜，有鲜嫩可口的糖醋瓦片鱼、有麻辣味浓的香辣鱼片、有回味无穷的酸辣佛手鸡、更有色彩缤纷的关公红袍鸡等四个不同的菜品让人垂涎三尺；白案组制作面食，包子、馒头、花卷等平常品种有了新的口味，梅花饼、仙桃、荷叶花卷等多个新品种也层出不穷；切配组比赛切菜速度及刀功，其中2号选手——柳苑餐厅员工丁双钰以11分钟的好成绩完成了3斤萝卜的切丝、3斤莴笋的切片以及3斤土豆丁；洗碗比赛中，参赛选手们都在7分钟内完成了50个碗的清洗，比规定的时间提前了3分钟；清卫比赛也在规定的时间内结束了，呈现在大家的面前是干干净净的桌面以及亮堂堂的地面。
评委们对参赛菜品及参赛选手的表现予以了充分肯定及精彩点评，经过色、香、味、形多方面的重重考验，比赛最终评选出一、二、三等奖和优秀奖，由嘉宾和学生代表一起为获奖者颁发荣誉证书及奖金。在评判过程中还穿插了有奖问答的环节，同学们都踊跃参与，现场气氛非常活跃。
在大赛的闭幕式上，校区副校长陈先林指出后勤工作必须把安全和稳定放在第一位，让师生吃得放心、住得舒心，此次技能大赛涉及面广泛，菜肴品种多样，大赛的成功举办不仅能为后勤服务公司的各个部门起好了带头作用，而且能提高员工的技能水平，也增进了生活服务中心员工与同学们之间的友谊，更好的为全校师生服务。公司应高度重视员工的素质教育，定期对员工进行培训，提高综合素质，使服务水平再上台阶。
校区常务副校李廷轩对校区后勤工作给予了充分肯定，强调后勤工作是学校的三大工作之一，对校区的发展至关重要，每一位后勤工作人员务必强化安全意识、稳定意识和责任意识，必须转变观念，以人为本，服务优先，举办技能大赛旨在提高后勤的服务质量，他还希望后勤公司全体员工再接再厉，各部门都能举行技能比赛，赛出风格，赛出水平，努力提高服务水平，为全校师生提供强有力的后勤保障。
四川农大都江堰校区后勤办 帅燕