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内江师范学院学生四食堂改造换新颜

   2012-09-13    作者:李幸    来源:

内江师范学院学生四食堂改造换新颜

“哇,这是四食堂啊?”8月30日,住在内江师院大洲苑、美术学院大三学生小郭返校,她看到焕然一新的四食堂发出了如此感叹。其实早在半年前,四食堂对外承包的合同到期前,我校后勤处就积极筹划四食堂改造工作。直到新学年开学,后勤人圆满完成了任务,一个崭新的食堂呈现在了师生面前。

粉刷得洁白的墙壁、明亮的大厅、新铺的地板、统一规划过后的打饭窗口……进入四食堂,一切都给人“新”的感觉,仿佛置身“交换空间”。 7月10号,改造施工正式进入现场,四食堂改造工作开始如火如荼地进行着。

四食堂的改造主要分为两部分,即设备更新和土建工程,整个改造过程均以标准化食堂建设为参考标准。经过政府采购中心招标采购,引进了各种炊具、食材加工设备及生产机械等。“四食堂承包出去十年,里面的设备几乎没做什么更新,所以,我们收回四食堂的首要工作是更新里面的设备。”后勤饮食服务中心主任邓海成告诉记者。在土建上,后勤主要对四食堂进行了全面地装修,屋顶进行了补漏、墙壁进行了粉刷、地板换成了新的、食堂布局进行了调整、厨房内部也进行了全面地清理,新增了三条排污沟。暑假正是师生放松时机,可是在这个时候,后勤人正冒着酷暑进行着四食堂的改造。

改造任务时间紧、任务重,后勤人兢兢业业地坚守在工作岗位上,但其间也出现过有惊无险的事情。8月25日,后勤土建工作接近尾声,可是负责设备的商家却迟迟不能将炊具等物品运至学校。眼看30号就是新生陆续返校的日子,这可把后勤饮食服务中心急坏了,邓主任一边打电话催促着商家,一边安排协调其他人做好安装调试设备的准备工作。28号,各种仪器设备终于到达四食堂,大家赶紧加班加点地工作起来。“那段时间,我们从早上八点开工,一直工作到晚上十点。”邓主任说。经过两天的赶工,30号,在老生报到之期,四食堂顺利地正式开火。一个崭新的食堂也呈现在师生面前。

崭新的四食堂也迎来了就餐的新面貌,其每天师生的消费值从原来的一万五六增加到了现在的两万七八。对此,邓主任是又喜又忧,喜的是师生正逐渐改变着对四食堂的不好印象,忧的是随着就餐人数的增多,四食堂出现了“供不应求”的状况。在此,他希望师生能错开就餐时间,避免就餐高峰时期的拥堵。

新四食堂开火以来,整个食堂呈现出良好的运转态势。“因为是一个新食堂,可能其他很多方面还需要再磨合。”邓主任说,他表示,今后四食堂将加强对服务人员的管理,在保障食品安全的同时,提升自身的服务质量,给师生一个良好舒适的就餐环境。

内江师院后勤特约记者  李幸


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