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四川农业大学都江堰校区举行“走进食堂”活动受好评

   2015-11-13    作者:佚名    来源:

四川农业大学都江堰校区举行“走进食堂”活动受好评

为进一步增进了解,提高互信,11月7日四川农业大学都江堰校区后勤服务公司举行了“走进食堂”活动,开放食堂后台,邀请校区生活管理委员会和各学院生活部的同学走进食堂,参观食品加工的整个流程。

在食堂后台,同学们看到待加工的食品原料分流进入不同专用加工间,洗净切好后分别盛装到专门的容器送入烹饪间,熟食再由另一条专门通道进入售卖间。食堂工作人员介绍,这种单向流程是为了防止交叉污染。为了保障食品安全,食堂每餐的每道菜都会留样、记录、并且保留48小时。

参观结束后,食堂工作人员还邀请同学们试尝了几十余种菜品。

“从清洁师傅到炒菜师傅,为了让我们吃得放心,吃得健康,他们不厌其烦地重复着繁琐的工作,认真地把每个细节做好,我们要为食堂工作点赞!”参观的同学说道。

据悉,此次“走进食堂”是校区第三届“美食文化系列活动”的最后一个环节。由四川农大都江堰校区学工部、都江堰校区后勤服务公司主办,校区学生会生活管理委员会、校区生活服务中心联合承办的第三届“美食文化系列活动”从今年4月开始,陆续开展了“水果拼盘比赛”、“包饺子比赛”、“美食知识比赛”、“文明就餐倡议” 、“十佳服务之星”评选、“十佳菜肴”评选、“走进食堂”等活动,引起师生的广泛关注,受到一致好评。

四川农业大学都江堰校区学生会生活管理委员会

 

 


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