匠心美食.锤炼精艺--四川大学华西幼儿园食堂“儿童花样面点”技能考核大比拼活动
2021-11-19 作者：佚名 来源：四川大学
3—6岁的幼儿生长发育旺盛，每天必须从膳食中充分获得营养物质，才能满足其生长发育和生活活动的需要，是身体发育的关键时期，而膳食营养是幼儿身心健康成长的重要保障。
面点能为幼儿提供丰富的膳食品种，蕴含的营养素和热量能促进幼儿身心需要，易消化，花色品种多样化，能引起幼儿兴趣，促进食欲。为了更好的服务孩子，保障孩子在园期间能吃到安全、丰富、美味健康的食品，并提高全体厨房工作人员的烹饪能力和水平，加强园所厨师之间的交流，促进厨师职业技能的提升，2021年11月11日下午大厨们齐聚一堂，开展了一场“匠心美食.锤炼精艺--四川大学华西幼儿园食堂儿童花样面点”技能考核大比拼活动。
经过一个多小时的做、蒸、摆，师傅们做出的点心香气扑鼻，色、香、味、形俱佳。简单的食材经过爱与智慧的沉淀后，便焕发出不同寻常的味道。
本次活动幼儿园的行政班子、保健医生、各班级教师及孩子们担当评委，看到那么多外形漂亮、可爱的面点，小评委们忍不住拿着小餐具，挑选自己喜欢的面点，大快朵颐。他们边品尝边交流，最后为他们喜爱的面点投出了神圣的一票。大评委们根据选手制作的面点作品颜色、味道、新意等分项打分，进行了公平、公开、公正的评判。
园长陈岚指出：“川大华幼要将幼儿的健康和安全放在工作的首位，营养膳食是幼儿健康成长的保障，也是我们作为教育工作者对幼儿生命的关怀——“欢享健康生活. 奠基健康人格 .成就健康人生”！同时她还从“工作态度”、“工作能力”、“工作业绩”三个方面对师傅们提出新的希望与要求，激发了大家钻研业务的积极性，增强了他们的服务意识。
我园将继续以爱为源，以创新为基，以扎实的工作作风、科学富有特色的膳食管理，为幼儿的健康成长保驾护航!