食堂亦课堂，劳动促成长——西南石油大学餐饮中心开展面包制作技术培训实践课
2022-05-24 作者：佚名 来源：西南石油大学
为全面贯彻落实习近平总书记在全国教育大会上的讲话精神，引导大学生在实践活动中“受教育、长才干、做贡献”，将“三全育人”落到实处，西南石油大学后勤服务总公司餐饮中心在五一国际劳动节来临之际，开展了以“食堂亦课堂，劳动促成长”为主题的食堂劳动实践课程。
4月28日下午，西南石油大学后勤餐饮中心在学生第一食堂的百西味糕点水吧间开展了面包制作技术培训实践课程，18名学生参加。课程开始，资深糕点技师龚师傅为同学们讲解了糕点制作的过程、技术要领和创新思维，让同学们明白了解如何加工制作；之后，在龚师傅指导下，同学带着激动兴奋的心情开始动手制作，有的同学用手直接揉制面团，有的同学拿起擀面杖擀面，有的同学拿起工具雕刻线条，也有同学拿起辅料装饰面包，整个场面热火朝天，同学们兴奋不已。
经过忙碌而愉快的劳动过程后，同学们不仅完成了3个统一制式的面包制作，还分别完成了3个DIY面包，这些面包一个个外形美观、款式多样，展示了同学们天马行空的创新思维，象征着同学们多姿多彩的青春时光。
西南石油大学经管院李同学意犹未尽的说道：“这节劳动课太有意思了，让我们在五一劳动节多了一段难忘的劳动记忆，以后还要继续参加食堂的劳动课程。”
本次活动在同学们的欢声笑语中圆满结束，也为学校获得“全国五一劳动奖状”增光添彩。
课堂现场
制作面包场景
面包成品
课堂成果