“蒸”享时光“蒸”美味 ——川大二幼厨房业务练兵
2023-04-23 作者：佚名 来源：四川大学
我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸就是以蒸气加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味。蒸菜口味鲜香、嫩烂清爽、形美色艳，保持了菜肴的原形、原汁、原味和各类营养。春天是促进孩子们长高的黄金季节，蒸菜清淡营养健康，刚好适合这个季节。
抽签了，备受瞩目的“蒸”享时光“蒸”美味—川大二幼厨房业务练兵活动启动了！
让我们看看厨房的叔叔们是怎样制作的吧！切、搭配、摆盘，师傅们大显身手，精心准备着各自的佳肴。
蒸上一屉荷叶豌豆糯米鸡腿，感受春天的气息。
蒸上一屉酥肉，品尝暖暖的味道。
蒸上一屉海鲜，浅尝来自大海的馈赠。
哇，美味的蒸品出锅啦！快看美味多汁的豉汁排骨，软软糯糯的荷叶豌豆糯米鸡腿，营养丰富的灌汤酥肉，浓香Q弹的蒜蓉虾仁粉丝，还有鲜嫩爽口的小米蒸排骨。
行政人员、班级教师及特邀嘉宾组成的评委团认真评选，参照标准选出了一二三等奖！
此次练兵为川大二幼美食组搭建了展示自我厨艺的平台，提高了厨房师傅的专业技能水平，促进幼儿园膳食工作。功在日常，只为二幼宝贝健康快乐成长！
