成都中医药大学开展食品安全检查工作
【学校食堂食品安全】 2023-06-29 作者：谢友谊 来源：成都中医药大学
6月19日上午，成都中医药大学副校长冯全生带队对温江校区第一学生食堂和第二学生食堂的食品安全保障工作进行检查指导。
冯全生来到成都中医药大学温江校区学生食堂售卖窗口，对菜品及后厨卫生进行现场检查。饮食服务中心负责人就食堂食品安全、安全管理机制、举措和成效进行了汇报。冯全生对食堂后厨卫生整洁，食品采购贮藏流程规范，给予了充分肯定。
冯全生强调，食品安全重于泰山，要切实落实校园食品安全责任，提高认识，要做好高温季节的安全监管，落实食堂工作人员的防暑降温措施；要加强食品安全知识宣传教育，加强员工安全、操作规范培训，提高餐饮管理人员和从业人员的执行能力；严格落实落细各项食品安全工作制度要求，建立健全各项应急处置方案，牢牢守住安全底线，让广大师生吃得安全、吃得放心。冯全生希望大家再接再厉，发扬优良工作作风，注重工作细节，全面提升后勤服务保障能力，确保学校假期饮食服务正常运行，为学校教育事业高质量发展贡献后勤力量。
供稿：谢友谊
审核：杨支才