广东省开展校园食堂食品安全宣传教育活动启动仪式
【学校食堂食品安全】 2019-10-25 作者：佚名 来源：
10月24日，广东省校园食堂食品安全宣传教育活动启动仪式在佛山市举办。省教育厅、省市场监管局有关领导和佛山市教育局、佛山市市场监管局领导以及全市学校校长、学校食堂负责人等参加了启动仪式。
启动仪式上，佛山市学校代表现场签订了《广东省校园食堂食品安全承诺书》，广东食品药品职业学院的专家教授为全体人员讲授了校园食品安全管理相关知识，仪式现场还派发了《广东省校园食堂从业人员常识手册》《广东省校园食堂从业人员“八个确保、四个规范”常识》、《鸡蛋加工的食品安全风险提示》等宣传资料。
一直以来，校园食品安全倍受社会各界关注，广东把校园食品安全问题作为全省整治食品安全问题联合行动的重要整治方向来抓。据了解，自9月整治食品安全问题联合行动开展以来，全省市场监督管理、教育系统共出动执法人员141344人次，检查学校食堂、供餐单位及校园周边食品经营者79728家次，发现食品安全隐患5319个，整改5071个，约谈学校食品安全负责人3255人次，责令改正4058户，警告经营户368家，立案查处136起。全省26685家学校食堂中，食品安全量化分级评定完成率100%，B级以上占比99.83%，“明厨亮灶”覆盖率98.3%，“明厨亮灶”+互联网覆盖率34%。
近年来，我省地方政府和市场监管、教育等部门把校园食品安全作为食品安全监管的重中之重，通过实行食品安全量化分级管理，实施学校食堂“灭C行动”，推动“明厨亮灶”建设以及“明厨亮灶”+互联网建设，开展全覆盖式的飞行检查和专项检查，创建“部署—检查—通报—整改—提升”的校园食品安全监管机制，构建学校主管部门和食品安全监管部门齐抓共管的监管格局，加强食品安全宣传教育，多措并举强化校园食品安全监管，成效较为显著。
启动仪式后，全省各地将分为珠三角、粤东、粤西、粤北4个片区，开展校园食品安全宣传教育活动，每个片区活动时间为3至5天。届时，各地将组织市场监管部门、教育主管部门相关人员，各级各类学校（幼儿园）校（园）长和食堂负责人，以及餐饮承包企业负责人参加宣传教育活动，广东省食品安全质量协会组织的相关专家、教授将巡回讲授校园食品安全管理的相关知识。