落实食堂“包保”责任 守护校园食品安全--内江市政府副市长张永督导A级主体食品安全任务清单落实情况
2023-01-14 作者：佚名 来源：内江市教育局
近日，内江市政府副市长张永赴资中县开展A级主体食品安全包保督导工作，内江市教育局、文化广电和旅游局、卫生健康委等部门相关负责同志陪同。
张永副市长一行先后到水南二幼、凤凰幼儿园、球溪中学食堂，查看学校食堂设备设施、制度建设、燃气安全、“明厨亮灶”、食材贮存、留样管理、餐具消毒等情况，同时调研学校食品安全“日管控、周排查、月调度”工作开展情况。水南二幼、凤凰幼儿园、球溪中学分别作工作汇报。
张永副市长指出，要认真贯彻落实党的二十大关于食品安全工作的重要部署，压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，加强食品安全监管，严把食品生产质量关，确保群众“舌尖上的安全”。张永副市长强调，学校要牢固树立食品安全意识，压实主体责任，严把原材料查验和加工制作售卖等环节关口，严格执行“日管控、周排查、月调度”等工作制度，全力保障学生饮食安全。
据悉，按照国务院食品安全委员会《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》（食安委发〔2022〕7号）要求，实行责任清单制和任务清单制。建立健全分层分级、层级对应的包保责任清单制度，将所有食品生产经营者划分为A、B、C、D四级主体，分别由市（州、盟）、县（市、区）、乡（镇、街道）、村（组、社区）四层开展包保工作。学生集体用餐配送单位，用餐人数3000人以上的学校食堂，用餐人数500人以上的幼儿园食堂归属于A级主体。建立健全“完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训”的任务清单制度。
（内江市教育局）