凝心聚力谋安全 同心共筑护成长 ——阿坝州“三清单一制度一书”守护校园食品安全
【学校食堂食品安全】 2021-12-17 作者：佚名 来源：阿坝州教育局
近日，阿坝州教育局联合市场监督管理局印发通知，公布了校园食品安全“三清单一制度一书”，即《学校食品安全风险防控清单》《学校食堂食品安全督查清单》《学校食堂食品安全主体责任清单》《学校食品安全校（园）长定期述职报告制度》和《学校食品安全承诺书》，进一步强化学校食品安全管理，防范学校各类食品安全风险，确保师生“舌尖上的安全”。
“三清单”从责任机制、人员管理、采购贮存、切配烹饪、洗消保洁、设施设备、饮水安全、宣传教育等方面进一步完善细化了学校食品安全管理工作要求，有力促进了全州各级各类学校食品安全管理条理化、规范化。“一制度”要求学校食品安全第一责任人从贯彻落实中央、省、州关于食品安全的决策部署与指示精神情况，学习宣传食品安全方针政策和相关法律法规情况，履行学校食品安全主体责任情况，学校食品安全重点工作落实情况以及学校食品安全管理成效、存在的问题和意见建议等五个方面进行述职，切实强化校（园）长作为学校食品安全第一责任人的责任意识。“一书”要求学校食品安全第一责任人按照“三清单”和“一制度”内容切实履行好责任，确保学校食品安全工作平稳、有序，不发生群体性事件。
全州各级各类学校严格按照“三清单一制度一书”要求，认真抓好校园食品安全工作，筑牢守护学生健康成长的钢铁长城。（阿坝州教育局）