教育厅部署赛前“五个一” 全力保障大运会食品安全
【学校食堂食品安全】 2022-04-28 作者：冉光军 来源：基建后产中心
教育厅部署:赛前“五个一” 全力保障大运会食品安全
4月28日，全省食安办主任暨大运会食品安全保障工作视频会在成都召开。省食安办主任、省市场监管局局长陈凯出席会议并讲话。省食安办副主任，省委教育工委委员，教育厅党组成员、副厅长张澜涛，就2022年全省校园食品安全工作重点及大运会期间食品安全保障工作作出部署。
2022年，全省教育系统食品安全工作要围绕健全管理体系、严格过程管理、加强民主监督、推动智慧监管、严格督导检查等五个方面持续发力，逐步探索建立包括责任体系、检查评议体系、条件保障体系、采购体系等在内的高质量学校食品安全管理体系和学校食品安全省级社会监督员民主监督制度，力争实现学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率达到65%以上的目标任务，开展幼儿园和义务教育学校食堂自主经营“回头看”工作和校外供餐专项整治。
第31届世界大学生运动会不仅是一项国家层面的重大活动，也是一项重大国际赛事。教育厅提高政治站位，将加强指导督促，全力保障大运会学校食品安全，要求承担大运会比赛及后勤保障服务任务的高校和中小学，务必做到赛前“五个一”，即：开展一次食品安全工作专题研究，开展一次食品安全隐患大排查，开展一次食品安全管理及从业人员专题培训，开展一次食品安全宣传教育，开展一次食品安全突发事件应急演练。
省市场监管局（省食安办）和省直有关部门领导及相关处室（单位）负责同志在主会场参会，各市（州）及有条件的县（市、区）市场监管局（食安办）和相关部门人员在分会场参会。会议由省市场监管局副局长周传军主持。（冉光军）