省教育厅开展学校食堂管理与食品安全培训
2015-10-09 作者：宋飞 来源：
省教育厅开展学校食堂管理与食品安全培训
9月22日-25日，教育厅在成都举办了两期全省学校食堂管理与食品安全培训班，洪流副厅长出席开班仪式并讲话。全省本科院校、省一级和二级示范性高中及部分普通高中食堂经理（管理员）共300余人参加培训。
会上，来自西华大学、省食品药品监管局、成都艺术学院及内江市教育局的四位专家分别就新《食品安全法》解读、学校食堂食物中毒常见原因及预防、学校食堂食品原材料以及生产过程安全控制和学校食堂经营与管理几个方面作了细致的讲解。
洪流就学校食品安全工作和本次培训提出了四点要求，一是要认清形势，进一步提高对学校食品安全工作重要性的认识；二是要履职尽责，切实担负起做好学校食品安全工作的重任；三是要强化管理，进一步规范学校食堂食品安全工作；四是要珍惜学习机会，力求培训收到预期效果。
（省教育厅学校后勤与产业处 宋飞供稿）