西南民大新校区第七届校园美食节之饮食文化烹饪大赛闪亮登场
2010-10-09 作者：佚名 来源：
西南民大新校区第七届校园美食节
之饮食文化烹饪大赛闪亮登场
9月26日中午12点，西南民族大学新校区一年一度的校园美食节之饮食文化烹饪大赛在新校区学生生活广场举行。这是由新校区后勤集团主办，饮食服务部和学生伙食管理委员会承办的第七届校园美食节的重头戏。校党委宣传部及新校区后勤集团有关领导、老师出席了活动。此次美食节是我校“民族团结进步主题月”的系列活动之一。
比赛分为包包子比赛和中餐烹饪两个部分，每个部分有10组选手（每组2人）参加角逐。比赛在紧张而热烈的氛围中拉开帷幕，随着主持人的一声令下，两组参赛选手纷纷忙活开来。包包子的参赛选手有的配合默契，包子做得有模有样；有的却稍显生疏，有的包子歪了“嘴”，有的包子漏了馅儿。中餐烹饪组的菜品更是花样百出，南北荟萃，同学们各自都拿出了看家本领，将本民族、地域最具代表性的饮食佳肴展现给在场的评委和观众。
通过同学们的精彩创作，一盘盘香味十足的包子出炉了，一道道美味的佳肴一字排开，由专业评委和学生评委组成的评委组对同学们精心创作的作品进行了严格打分。时间、均匀度、美观度是包包子比赛的3个重要的评分标准，中餐烹饪比赛在家乡特色、味道、香气、色泽、造型、创新等方面都有相应要求。最终，来自文新学院的董君和袁梦娇同学荣获包包子组第一名，马婧和周鑫慈同学的参赛菜品“凤舞九天”夺得了本次民族饮食文化烹饪大赛中餐组的桂冠。
本次美食节活动内容还包括：民族饮食文化展板宣传、民族饮食文化知识竞赛、走进穆斯林食堂等活动。此次美食节的举办，让更多师生了解和体验了民族饮食的无限魅力，增进了各民族同学之间的友谊和凝聚力，丰富了同学们的课余生活，弘扬了祖国传统民族饮食文化。
西南民大新校区后勤集团