四川省教育厅基建后产中心副主任蒋鹏飞一行莅临四川建筑职业技术学院开展食品安全调研工作
【学校食堂食品安全】 2023-12-28 作者：佚名 来源：四川建筑职业技术学院
12月25日下午，四川省教育厅基建后产中心副主任蒋鹏飞一行莅临四川建筑职业技术学院东西区食堂开展食品安全调研工作，学院后勤基建处处长毛辉陪同调研。
调研组通过听取汇报、现场考察和资料查验等方式，详细了解学校食堂的特色档口引进、企业经营管理、食材采购运输、供方评价及过程控制等情况，并对校方食品安全管理工作给予高度评价。
蒋鹏飞指出，要严把食材采购关，提前规划，及时调整，确保餐食稳定供应；密切关注原料价格，主动对接，控制成本，杜绝任何形式的涨价行为；加强形势研判，紧盯重点领域和关键环节，全覆盖开展食品安全风险隐患排查。
针对指导意见，毛辉指出，学校食品安全事关每一位师生的身体健康，应给予高度重视；食品监管科及各食堂要进一步完善日常监管，逐级压实责任，确保餐食供应和价格稳定，为师生提供美味、实惠、放心的食品。
四川省教育厅食品安全科科长宋飞，四川建筑职业技术学院食品监管与卫生防疫科科长张蕊陪同调研。