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成都职业技术学院迎接省高校食堂食品安全交叉检查

学校食堂食品安全】   2012-10-08    作者:佚名    来源:

成都职业技术学院迎接省高校食堂食品安全交叉检查

 

根据国务院《关于加强食品安全工作的决定》(国发【2012】20号)、省教育厅《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》(川教函【2012】521号)精神,四川师范大学、四川邮电职业技术学院、四川师范大学文理学院、四川文化产业职业学院有关人员组成检查组,于9月20日对成都职业技术学院食堂食品安全工作进行检查。

检查组主要对我院食堂管理的各项规章制度建立情况;食堂布局是否符合规范的生产流程;卫生设施设备是否齐全;员工卫生习惯;生熟区分、物资存放是否符合要求;各类标示是否齐全;学校对社会餐饮企业承包经营学校的监管机制;食堂饭菜价格平抑基金建立情况;饭菜质量价格稳定情况;《学校食品安全管理与操作规范》教学片的培训、学习情况等进行了检查。

检查组对我院的食堂管理工作给予了充分的肯定。检查结束后,检查组与我院就相关工作交换了意见。

 

 

成都职业技术学院

 

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