省食药局领导督查宜宾学院学生食堂食品安全工作
【学校食堂食品安全】 2013-04-18 作者：佚名 来源：
省食药局领导督查宜宾学院学生食堂食品安全工作
4 月9日上午，四川省食品药品监督管理局食品安全监管处张泽军副处长在宜宾市食药局领导陪同下对宜宾学院学生食堂食品安全工作进行督查。
张泽军副处长重点检查了宜宾学院北苑餐厅的流程布局；相关信息公示；餐饮具清洗、消毒；食品留样；从业人员个人卫生；食品原料储存及添加剂管理等。同时抽查了员工指甲、员工健康证，员工着装，并详细查看了食堂相关记录。
张泽军副处长对学校食堂食品安全工作给予肯定的同时，也对需要进一步加强的工作提出了要求，特别是学校食堂要做好转基因食用油等相关信息的公示，进一步强化对从业人员的个人卫生知识的培训和餐具清洗消毒制度的落实等。
学校副校长周广均、后勤管理处总支书记董勇辉、后勤管理处处长严尚勤陪同检查。
宜宾学院后勤管理处饮食中心