西南科技大学饮食中心顺利完成食品从业人员安全知识竞赛
【学校食堂食品安全】 2013-12-03 作者：郑莉 岳安飞 来源：
西南科技大学饮食中心顺利完成
食品从业人员安全知识竞赛
11月26日—29日，西南科技大学饮食中心举行了食品从业人员安全知识竞赛。本次竞赛的主要内容包括：食堂从业人员的操作卫生知识、食品安全知识及消防安全知识。中心管理人员、生产人员、服务人员、各食堂外包点人员共计375人分批次参加了本次竞赛。
本次竞赛本着“公平、公正”的原则进行，参赛人员以认真的态度，饱满的热情积极参加了竞赛。通过竞赛，不但可以增强饮食中心食品从业人员的操作卫生知识、食品安全知识和消防安全知识，而且有利于为学校构建一个安全可靠、运作规范、师生放心的食品消费环境。
西南科技大学后勤集团 郑莉 岳安飞