西南石油大学后勤餐饮中心举行食品安全知识考核
【学校食堂食品安全】 2016-04-27 作者：佚名 来源：
西南石油大学后勤餐饮中心举行食品安全知识考核
为深入贯彻落实《食品安全法》等法律法规要求，切实抓好学校食堂食品安全管理和提高餐饮中心员工的食品安全法律意识，西南石油大学后勤餐饮中心按照新《食品安全法》之规定对食堂管理人员进行了本年度内不少于40课时的食品安全知识培训。本期培训内容结束后，于4月20日下午举行了食品安全知识考核。参加培训人员全部到场，后勤服务总公司常务副总经理孙朝晖、餐饮中心主任曹志勇也一同参加考试。成都市新都区食品药品监督管理局唐瑛科长和后勤服务总公司党总支书记赵永清作考前动员，国有资产管理处、校医院相关负责人也到现场监考。
唐瑛表示，食品安全一直是餐饮工作的重中之重，关系到学生、教师的饮食安全和社会的稳定，餐饮中心必须严格遵守食品安全相关法律法规，全面保障师生员工的饮食安全。西南石油大学餐饮中心在近两年食品安全工作推进方面取得了很大成效，这和学校的重视、领导的要求和所有员工的执行密不可分的。唐瑛还随机查阅了食堂管理者的食品安全学习教材和培训笔记，对餐饮中心所有员工踏踏实实学习食品安全知识，人人落实食品安全责任给予了高度评价，希望餐饮中心能将这种培训、考核的机制长效贯彻执行。
赵永清肯定了餐饮中心全体员工所做的成绩，并要求中心持之以恒，继续进步。最后，餐饮中心副主任宋丹宣读了考试纪律，并发放了由其所出的考卷。在考试过程中，所有参考人员都仔细审题、认真作答，整个考场庄严、肃静。
西南石油大学后勤服务总公司