西华师范大学后勤处召开饮食服务中心食品卫生安全会议
【学校食堂食品安全】 2019-03-27 作者：佚名 来源：
3月13日下午，西华师范大学龙汉武副校长在后勤处处长石六山、后勤处总支部书记秦华和饮食服务中心相关负责人的陪同下，到西华师范大学华凤校区二期李园餐厅进行了食品卫生安全检查工作。对食堂清洁环境、食品原料储存、食品加工制作、食品留样、餐厨清洗与消毒等进行了现场查看，龙汉武副校长对学生餐厅安全有序生产给予了肯定。
随后，在后勤处308会议室召开了食品安全会议。会上，龙汉武副校长一是对饮食服务中心全体成员为我校师生生活健康付出表示衷心感谢；二是提出我校学生食堂的核心是要保安全，安全是重中之重，安全警钟长鸣；三是要持之以恒抓质量，在保证安全的前提下，力所能及为师生营造良好的就餐环境和就餐质量；四是要坚持不懈抓监管，饮食服务中心各负责人要从源头和加工流程做好监管工作，特别要加强对外包学生餐厅的监管。
接着，后勤处处长石六山强调了食品安全卫生工作的重要性。一方面要求饮食中心全体成员思考如何“保运转，保安全”，杜绝、防范、避免饮食工作中出现的差错。严格管理，严格要求，对工作中出现的问题，要尽快找出问题源头。另一方面要求学生食堂要抓好服务质量、菜品质量，努力把食品安全工作做深、做细、做实，为广大师生身心健康提供有力保障。
最后，后勤处处长石六山通报了成都七中实验学校食品安全事件，要求我校学生餐厅要引以为戒，筑牢校园食品安全防线。