四川卫生康复职业学院用制度守牢食品安全红线
【学校食堂食品安全】 2019-03-27 作者：佚名 来源：
2019年3月21日下午，申奎副院长在食堂三楼主持召开食品安全专题会议，后勤处张晓毅和食堂经理钟莉莎参加。
首先，张晓毅传达了自贡市教育和体育局、市场监督管理局联合召开的学校食品安全现场会会议精神。
最后，申奎对学校食品安全几项重点制度的落实与完善作出了安排。一要求明确标识“非食堂工作人员禁入”区域；二要完善“明厨亮灶”网络监管；三要完善各项记录；四要落实公示制度；五要落实陪餐制度；六要关注食堂从业人员的思想状况；七要对食堂环境、流程再改造、再优化；八要加强对原材料供应商能力和诚信度的把握。
