四川文化传媒职业学院食堂开放日活动工作简報
2021-07-14 作者：晏小丽 来源：四川文化传媒职业学院
为了进一步加大校园食品安全宣传力度，增强我校广大师生的食品安全意识，让大家更好地了解我校食堂食品制作流程，2021年6月17日四川文化传媒职业学院后勤处，举办了2021年度“食堂开放日”活动，邀请安保处、团委及学生志愿者参加了此次开放日活动。
参加活动的人员对学校食堂的蔬菜存放间、消洗区、加工区、烹饪区、备餐区以及食堂餐饮具消毒、食品储存等方面进行了仔细的参观，对食堂食品卫生管理情况、食堂饭菜加工流程，食品原材料的采购环节、食品留样、存储条件以及食品采购入库台帐等情况进行了深入的了解。
通过此次活动，大家对食堂、对我校饮食卫生安全工作有了更深的了解，增进了后勤对食堂管理部门的交流，增强了对我校学生食堂食品卫生安全的信心。
撰稿：晏小丽
审核：雷 强