四川大学后勤保障部饮食管理服务中心开展储备物资和震后安全隐患专项排查
【学校食堂食品安全】 2022-09-20 作者：佚名 来源：四川大学
成都静态管理以来，四川大学后勤保障部饮食管理服务中心安排专人组成检查组对所有食堂的储备物资情况以及9.5泸定地震后的安全隐患进行排查。
为保障疫情封控期间全校师生的正常供餐，饮食管理服务中心要求各食堂储备了足量的物资，检查组详细的查看了物资储备是否充足。
检查组对所有仓存食材物资的生产使用时间进行了核对查验，保证食品安全，杜绝检临期、过期食品。
为保障蔬菜的新鲜，每天都会由蓉疫畅检验合格的车辆负责运送，蔬菜的新鲜程度各食堂也会严格进行抽查。
9月5日甘孜州泸定县发生6.8级强震，成都震感强烈。饮食管理服务中心成立了检查组，对食堂的主体结构、生产设备安全等进行了全面检查。
检查组对食堂的安全隐患，查出后立即进行了维修，报备。保障了食堂的安全生产。
在这次疫情和地震的“大考”下，饮食管理服务中心认真贯彻四个最严和四有两责要求，严格此次的安全隐患排查，确保全校师生用餐的安全、健康、营养。我们有信心有能力有行动，把好源头关，保证做好川大师生的后勤餐饮保障工作。