四川大学第六届大学生厨艺比赛和第二届教职工厨艺比赛取得圆满成功
【学校食堂食品安全】 2023-06-13 作者：佚名 来源：四川大学
为弘扬中华饮食文化，传播健康生活理念，培养师生尊重劳动、热爱劳动、珍惜粮食的优良传统，同时也为丰富教职工与学生日常生活，搭建厨艺文化交流的舞台，5月18日由四川大学后勤保障部、校工会主办，后勤保障部饮食服务中心承办的第二届教职工厨艺比赛在四川大学望江校区活动中心食堂广场举行；5月19日，由四川大学后勤保障部、学工部、研工部、校团委、国际处主办，后勤保障部饮食服务中心、校学生会、校研究生会承办的第六届“我最喜爱的家乡菜”大学生厨艺比赛也在四川大学江安校区青春广场拉开帷幕。
此次大赛以“享劳动之快乐，尚节俭之美德，畅毕业之欢愉”为主题，吸引了来自全校二十四组教职工队伍以及三十二组学生队伍参加比赛。我们的专业评委和大众评委则从参赛菜品的色、香、味、形以及后期是否适合在食堂推广等多方面进行综合评分和投票。
整个比赛现场气氛热烈，选手们都拿出自己的看家本领，展示厨艺，各个技术娴熟、奇思妙想、各显神通，准确地掌控每一个步骤，将各种食材巧妙地融合在一起，用心制作出了层出不穷的美食佳肴。
摆盘精美的“大鳝四海”、寓意优美的“仲夏之约、为荷而来”等，无论是肉类、蔬菜还是水果，每道菜品都充满了诱人的香气和醇厚的味道，让人垂涎欲滴。
经过激烈的角逐，最后本次比赛共评选出教职工组一等奖5名，二等奖8名，三等奖11名；学生组一等奖2名，二等奖5名，三等奖10名，优胜奖15名。
此次大赛的举办是学校贯彻党的教育方针，推进“五育并举”的重要举措。通过这次厨艺大赛活动，让老师和同学们更加热爱劳动、珍惜粮食、关注饮食健康，同时也进一步展示了我校在劳动教育的显著成果，引导师生崇尚劳动、尊重劳动的，全面提升学生劳动素养。