德阳市教育局坚持用法治思维抓实抓好学校食堂食品安全管理工作
2016-09-12 作者：佚名 来源：
德阳市教育局坚持用法治思维抓实抓好
学校食堂食品安全管理工作
开学前夕，德阳市教育局组织召开了全市学校食堂食品安全管理员、从业人员培训会，近500名食堂从业人员参加培训。会议传达了省教育厅秋季学期学校食品安全工作视频会精神，组织学习了《中小学校食堂建设和管理服务规范》（四川省地方标准）。
会上，市食品药监局相关负责同志针对近期检查中发现的问题，结合《德阳市学校食堂食品安全管理实施意见》相关要求，对参训者一一解读，并就食品安全法律法规、职业道德、操作规范、安全卫生、职业技能等知识进行了全面、详细讲解，膳食营养专家对全市食堂从业人员进行了食品营养，膳食搭配知识的培训。市教育局相关负责人在培训会上强调，要充分认识学校食品安全的重要性，严格执行各项规章制度，严格按照食堂安全管理规范进行食品生产操作；市教育局将对培训合格者颁发培训合格证，并要求所有食堂从业人员持证上岗，确保学校食堂饭菜营养搭配合理、质量安全。
近年来，市教育局坚持把依法治校与学校食堂食品安全管理工作结合起来，切实将学校食堂食品安全管理工作纳入法制化轨道，通过经常性不间断的培训切实提升从业人员和管理者的守法遵规意识，咬住日常监管不放松确保各项食品安全法律法规落地生根、根牢蒂固，有力的促进了学校食堂食品安全管理工作向纵深发展。（德阳市教育局）