德阳市教育局“四个强化” 做好学校食品安全工作
【学校食堂食品安全】 2017-09-11 作者：佚名 来源：
德阳市教育局“四个强化” 做好学校食品安全工作
一是强化责任意识。全面落实学校食品安全属地管理责任，建立健全“四位一体”责任体系。把学校食品安全工作纳入年度目标考核，逗硬奖惩，对履职不到位、监管不力、违规操作等原因造成食品安全事故的，严格追究相关部门和学校负责人或投资人、从业人员的责任。二是强化硬件建设。持续加大投入，推进“明厨亮灶”工程，目前全市已有556个学校食堂完成“明厨亮灶”工程，年底完成率将达90%。不断加大对偏远贫困地区学校食堂建设的投入和保障力度，今年已投入3555.77万元，用于新建、改扩建学校食堂，投入247.67万元，用于学校食堂信息化建设。三是强化培训教育。按照分级办学分级管理的原则，定期举办学校食品安全专题培训，强化学校食堂负责人和从业人员的食品安全认识，确保每一位食堂从业人员取得合法有效的《健康证》和培训合格证明，全年培训学校食堂从业人员29691人次。将食品安全教育纳入对师生安全教育内容，纳入学校课程体系，持续开展好“食品安全宣传周”活动。四是强化督促检查。坚持春、秋学期开展学校食品安全自查自纠和集中督查，充分发挥监控电子信息设备的平台作用，及时发现问题隐患并督促整改，确保学校合法有效供餐。
（德阳市教育局）