四川农大食品安全工作接受省食安委检查获肯定
【学校食堂食品安全】 2012-05-30 作者：张星玉 来源：
四川农大食品安全工作接受省食安委检查获肯定
5月9日下午，四川省食品安全委员会主任、综合处处长等一行莅临四川农大检查指导食品安全工作。
四川农大副校长张强、副厅级调研员何临春、后勤服务总公司总经理黄晓俐、保卫处处长刘志刚、生活服务中心主任卢本忠及食堂相关工作人员陪同。检查组先后来到学校杏苑餐厅查看了洗碗机间、食品冷藏室、烹饪间、备餐间、蔬菜加工间、调料室、主食库、副食库等食品制作、销售环节的卫生与安全情况。
省食安委负责同志仔细查看了消毒柜、库房等细节问题，并检查询问了学校食品供应油等大宗物资的采购来源和废弃残余物的去向，指出食品油的安全必须高度重视，杜绝“二次油”的使用，保障全校学生饮食安全。期间，检查组听取了学校食堂负责人的工作汇报，实地检查后对学校食品安全工作予以了充分肯定。
四川农大后总办 张星玉