民以食为天，食以安为先--四川轻化工大学后勤管理处开展食堂食品安全专项监督检查
【学校食堂食品安全】 2019-04-01 作者：邹春秀 来源：
为进一步加强春季食堂食品安全工作，预防食品安全事件的发生，确保全校师生饮食安全。四川轻化工大学后勤管理处根据省市场监督管理局、省教育厅联合下发的《关于进一步加强学校食品安全监管工作的通知》及学校食品安全工作安排。3月13日-15日，后勤管理处处长封雪松带队，组织相关人员开展了食品安全专项监督检查。
此次检查包括自贡校区和宜宾校区各食堂，检查重点包括食堂库房管理、进货台帐记录、索证索票、物资信息公示、晨检记录、食品留样情况、餐具消毒情况、人员健康管理情况、物资快检情况以及食堂生产操作流程各环节都逐一仔细检查。在检查中，检查组要求各食堂切实将食品安全工作放在首位，对自查和监督检查中发现的食品安全问题提出整改措施，进行现场整改，不能现场整改的限期整改，并指出在整改中，不留死角、不存侥幸，抓早抓细抓落实。
现场意见交换时，封雪松指出，学校食堂就餐群体特殊，量大面广，事关学校稳定大局，始终坚持安全第一的办餐宗旨，食品安全工作重于泰山，饮食人要切实将食品安全工作扛在肩上、抓在手上，把食品安全作为首要任务，铭记于心，确保全校师生员工的饮食安全。
饮食服务中心：邹春秀
2019年3月18日