走进学生食堂，共促食堂发展——电子科技大学后勤保障部开展学生走进食堂系列活动
【学校食堂食品安全】 2023-06-13 作者：佚名 来源：电子科技大学
近日，电子科技大学后勤保障部清水河饮食服务部组织开展了“走进食堂”系列活动，来自各学院近20名学生代表共同走进学子餐厅，实地参观、了解交流。
在餐厅经理的带领下同学们依次参观了库房、白案间、蔬菜加工间、肉类加工间、烹饪间等加工场所，通过现场近距离接触，了解食堂工作。参观中，餐厅经理详细为同学们讲解了食堂供餐的操作流程，每个环节中需要注意的关键点以及食品安全操作基本规范。完善的制度体系、科学合理的区域布局、标准规范的流程操作，让同学们切实感受到了餐厅在食品安全卫生工作上所下的功夫。
参观结束后，电子科技大学后勤保障部饮食服务中心主任王登峰、清水河饮食服务部主任张锐与同学们座谈交流。王登峰、张锐认真记录了同学们的发言建议，针对大家平时关心的问题一一答复解释，消除了大家以前存在的误区和疑虑，并欢迎同学们监督食堂工作，服务部将持续收集意见，不断优化，合理调整售卖品种，改善菜品口味，努力提升服务水平，做好学校伙食保障工作，承担起服务育人、劳动育人的职责。
电子科技大学后勤保障部清水河饮食服务部将持续开展“走进食堂”系列活动，让更多同学实地参观、深入了解，增进餐厅与同学的交流和沟通，共同构建和谐的饮食服务关系。