内江市教育局 内江市市场监督管理局联合召开学校食品安全行政约谈会
【学校食堂食品安全】 2021-03-19 作者：佚名 来源：内江市教育局
为切实做好2021年春季学校食品安全工作，提高学校食品安全保障水平，确保学校食品安全和广大师生身体健康，3月11日，市教育局联合市市场监管局组织召开学校食品安全行政约谈会。市市场监管局、市教育局分管领导及相关科室人员，22家省市直属学校食品安全分管副校长参加会议。
会上，市市场监管局安全总监李俊杰、市教育局机关党委书记龚勋及相关科室负责人从严格责任落实、健全责任体系、规范操作流程、强化内部管理、形成共治格局五方面内容，全面剖析解读了食品安全有关知识及食堂管理的关键要点。重点强调《餐饮服务食品安全操作规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》《四川省中小学校食品安全管理办法》等各项食品安全管理制度落实，确保相关人员对食品安全要求认识到位、理解到位、执行到位。要求各学校高度重视食品安全，认真履行校长食品安全第一责任人义务，运用科学的管理方法，建立完善的食品安全管理制度，抓好关键环节，实施学校饮食安全管理规范化，把好食品采购关、贮存关、加工关、留样关、消毒关、保洁关，切实筑牢食品安全防线，不断增强法制意识、安全意识和责任意识，不断提高学校食堂专业化、精细化水平，防止发生食品安全事故，切实保障学校师生饮食安全。
此次约谈会的召开，一方面强化了学校落实食品安全主体责任意识，提升了学校食品安全负责人管理能力，另一方面加强了与学校食品安全负责人的沟通，对推进全市学校食品安全监管工作起到了更好的协调作用。下一步，市市场监管局、市教育局将以此次约谈会为契机，对学校及校园周边食品经营店进行全覆盖监督检查，确保辖区校园食品安全各项措施落实到位，全面提升我市学校食品安全质量水平。
（内江市教育局供稿）