绵阳师院饮食服务中心从源头控制成本
2011-03-01 作者：宋智嫄 来源：
绵阳师院饮食服务中心从源头控制成本
面对目前食品原材料价格持续上涨，食堂成本不断增加的现状，稳定食堂价格，保证食堂正常供应，已成为当前饮食服务工作的当务之急。
为了能从源头上更好地控制食堂成本，2月23日，在绵阳师院后勤集团副总经理吕平同志带领下，各食堂主任一行八人分别在高水市场、迎宾路综合市场进行了食堂原材料物资调价，对米、面、油、、干杂、肉禽、蔬菜等主要食材进行摸底调查，掌握了第一手市场信息。
此次市场调价，为饮食服务中心进一步提高饭菜质量，控制成本，实现让全校师生“吃得起、吃得饱、吃得好”这一目标奠定了基础。
绵阳师院饮食服务中心 宋智嫄