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西南民大老校区后勤集团开展食堂食品安全专项检查

学校食堂食品安全】   2012-06-08    作者:佚名    来源:

西南民大老校区后勤集团开展食堂食品安全专项检查

为全面贯彻落实《教育部办公厅关于2012年学校突发公共卫生事件防控工作第二次预警通知》(教体艺厅【2012】1号)文件精神,加强学校食堂食品安全工作,消除食品安全隐患,防控群体性食物中毒和其它食源性疾患事件的发生,切实保障和维护广大师生身体健康,西南民大老校区后勤集团于6月5日、6日,在集团领导的带领下,分别对老校区各食堂、超市、面包房及太平园校区食堂进行了一次全方位的检查。

本次检查重点包括食堂餐饮服务许可持证、从业人员健康证持证情况;所购食品及原料是否索证、索票;所购食材质量,食品存储、加工、制作是否符合要求;食品添加剂使用是否规范;以及食堂环境卫生、三防设施、食品留样、餐饮具清洗消毒等。另外,对各食堂及摊点再次强调严禁售卖各类白酒及酒饮料,消除校园安全隐患。

对检查中发现的问题,集团领导现场提出了整改意见并责令限期整改,并对情节严重的给予了相应的经济处罚。

西南民大老校区后勤集团


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