四川民族学院后勤管理处举办食品安全培训
【学校食堂食品安全】 2014-06-24 作者：刘杰 来源：
四川民族学院后勤管理处举办食品安全培训
为加强食品安全工作，强化餐饮服务人员食品安全意识，提高餐饮服务人员服务技能，6月21日，四川民族学院后勤管理处举办了食品安全培训。培训由康定县食品药品监督管理局敬景红副局长、周焱华执法队长讲授。学院食堂从业人员、食堂管理员以及后管处相关领导参加了培训，参训人数达140余人。
此次培训主要从食堂设施设备、环境卫生、食堂从业人员卫生要求，食品原材料采购、贮存、加工的质量要求以及食品安全管理制度建设等方面进行了讲解和培训。
最后，后管处田侠副处长对此次培训进行了总结：食堂从业人员培训工作是经常性的工作，饮食中心要结合员工情况，采取灵活多样的形式，加强员工的培训，强化食品安全意识，提高餐饮服务技能，同时，希望大家本着高度负责的工作责任心，将食品安全工作落到实处，做好每一个细节，确保食品安全卫生，有效防止各类食品安全事故的发生。
四川民族学院后勤管理处 刘杰