四川省教育系统食品安全知识竞赛川南片区选拔赛成功举行
【学校食堂食品安全】 2020-01-03 作者：杨清惠 来源：
四川省教育系统食品安全知识竞赛高校组川南片区选拔赛在四川轻化工大学顺利落下帷幕。10月11日，由川南片区组长单位四川轻化工大学负责组织实施的四川省教育系统食品安全知识竞赛高校组川南片区选拔赛在四川轻化工大学宜宾校区LA2-308室成功举行。
经过前期充分的筹备和大家的全力以赴，比赛的效果可喜可贺。本次选拔赛参赛队员分别来自川南地区13所高校从事伙食工作的39名优秀工作者。竞赛秉承公平、公正、公开的原则，由四川高校后勤协会参与巡考，西南医科大学、内江师范学院、宜宾学院、四川轻化工大学联合监考，比赛采用电脑集中答题的形式进行，比赛题型由单项选择和正误判断两部分组成，赛题内容广、范围大，涉及食品安全法律法规、食品安全基础、食品产业链与食品安全、餐饮环节食品安全关键控制点、学校食堂食品安全事故应急管理、食品安全监管、食品营养基础知识等七大版块内容，全面考察了参赛队员们对食品安全知识掌握的熟练程度。竞赛现场，队员们全程认真仔细，生怕看错、看漏一字与正确答案擦肩而过。经过激烈的比赛，内江职业技术学院、宜宾学院分别获得比赛第一名、第二名。这两支队伍将代表川南片区参加四川省教育系统食品安全知识竞赛初赛。
通过此次比赛让后勤伙食工作者进一步深入了解了食品安全的重要性，进一步掌握了科学、健康、正确的食品安全和营养健康知识，进一步推动了食品安全法律法规的贯彻落实，进一步推进了从业人员学法、守法、用法、弘扬尚德守法的风气，提升高校食堂食品安全的治理水平，为切实保障校园食品安全和营养健康作出贡献。
作者：杨清惠