川南片区高校秋季食堂食品安全交叉检查组莅临四川理工学院检查
【学校食堂食品安全】 2016-10-31 作者：刘晓红 来源：
川南片区高校秋季食堂食品安全交叉检查组莅临四川理工学院检查
2016年10月19日，四川省川南片区高校2016年秋季食堂食品安全交叉检查第三小组，由组长单位内江师院后勤负责人带队莅临四川理工学院，在我校后勤管理处、后勤服务总公司处长张捷及相关负责人的陪同下，对我校学生食堂进行食品安全检查。
检查小组按检查要求实地查看了我校黄岭、汇东食府、汇北教工餐厅等食品安全主体责任落实情况、是否建立食品安全管理机构、是否落实了教师陪餐、家长（学生）委员会参与、社会监督员监督制；安全应急机制、食品中毒防范措施落实情况；从业人员许可资质、食堂环境卫生，食品原料采购、操作加工、贮存、食品留样、清洗消毒等是否符合要求；设备运行是否正常、三防措施是否到位；是否开展了对学生安全知识教育、从业人员食品安全知识培训，是否安装食堂安装视频监控系统，并通过电视显示屏在就餐大厅向师生实时展示监控信号等。
检查组根据现场检查情况，结合查阅我校食堂相关管理资料，对我校食品安全管理及措施以及所取得的成效给予了充分地肯定，同时将检查结果和需整改的问题及时地反馈给我校，以便整改落实到位。
此次检查进一步加强、规范了我校食品安全管理，为进一步确保学校师生就餐安全提供了更有效地保障。
四川理工学院后勤管理处、后勤服务总公司 刘晓红供稿
2016年10月20日